Wäigläser sinn e groussen Deel vun der Kultur a vum Theater vum Wäin – ee vun den éischten Saachen, déi een an engem Gourmetrestaurant, besonnesch engem am westleche Stil, bemierkt, ass d'Glas um Dësch. Wann eng Frëndin Iech e Glas Wäin gëtt, wann Dir an eng Party gitt, seet d'Qualitéit vum Glas, dat si Iech gëtt, vill iwwer de Wäin dran aus.
Och wann et schéngt, wéi wann een doduerch ze vill Wäert op d'Presentatioun leet, huet d'Qualitéit vum Glas a Wierklechkeet e wesentlechen Afloss op d'Aart a Weis, wéi een de Wäin erlieft. Dofir ass et derwäert, sech Zäit ze huelen, fir déi wichtegst Qualitéitszeechen ze verstoen, fir sécher ze sinn, datt Dir keng flott Erfahrung verpasst, andeems Dir Glas benotzt, dat net dem Standard entsprécht.
Den éischte Punkt, deen ee berécksiichtege soll, ass d'Kloerheet. Genau wéi wann ee Wäin schmaacht, kënne mir eis Aen als éischt Instrumenter benotzen, fir d'Qualitéit vun engem Glas ze beurteelen. E Wäiglas aus Kristall (wat Blei enthält) oder Kristallglas (wat kee Glas enthält) huet eng vill méi grouss Brillanz a Kloerheet wéi ee aus Natron-Kalkglas (déi Zort Glas, déi fir Fënsteren, déi meescht Fläschen a Glieser benotzt gëtt). Onvollkommenheeten ewéi Blasen oder eng bemierkenswäert blo oder gréng Téinung sinn en anert Zeechen, datt e mannerwäertegt Rohmaterial benotzt gouf.
Eng aner Méiglechkeet fir festzestellen, ob d'Glas aus Kristall oder Glas ass, ass mat Ärem Fangernagel op déi breetst Plaz vun der Schossel ze tippen - et soll e schéine Klang wéi eng Klack maachen. Kristall ass vill méi haltbar wéi Glas a dofir ass et manner wahrscheinlech, datt et mat der Zäit ofbrécht oder brécht.
Den zweete Punkt, deen ee berécksiichtege soll, ass d'Gewiicht. Och wann Kristall a Kristallglas méi dicht si wéi Glas, bedeit hir zousätzlech Stäerkt, datt se ganz fein geblosen kënne ginn, soudatt Kristallglieser vill méi dënn a méi liicht kënne sinn wéi Glasglieser. D'Gewiichtsverdeelung ass och ganz wichteg: de Fouss soll schwéier a breet sinn, fir datt d'Glas net liicht ëmkippt.
Allerdéngs mussen d'Gewiicht vum Fouss an d'Gewiicht vun der Schossel ausgeglach sinn, sou datt d'Glas bequem an der Hand ze halen ass a sech ze wirbelen. Verziert geschnidde Kristallwäingläser si meeschtens schéin, awer si addéieren vill Gewiicht a kënnen de Wäin am Glas verdecken.
Déi drëtt wichteg Plaz fir d'Qualitéit vun engem Wäiglas ze kontrolléieren ass de Rand. E gerolten Rand, deen däitlech bemierkbar ass, well en méi déck ass wéi d'Schossel drënner, gëtt e manner raffinéiert Gefill wéi e lasergeschniddene Rand.
Fir dësen Effekt méi kloer ze erliewen, iwwerdreiwt en andeems Dir Wäin aus enger décker Taass mat enger gerundeter Lëpp drénkt: de Wäin wäert déck an ongeschéckt ausgesinn. Allerdéngs ass e lasergeschniddene Rand méi fragil wéi e gerullten, dofir muss d'Glas aus héichwäertegem Kristall gemaach sinn, fir sécherzestellen, datt et net liicht ofblättert.
En anere Punkt vun Interessi ass, ob d'Glas mat der Hand oder mat der Maschinn geblosen ass. Handblosen ass en héichqualifizéiert Handwierk, dat vun enger ëmmer méi klenger Grupp vun ausgebilten Handwierker praktizéiert gëtt a vill méi zäitopwänneg ass wéi Maschinnblosen, dofir si handgeblosen Glaser méi deier.
D'Qualitéit vum maschinelle Blasen huet sech awer iwwer d'Jore sou staark verbessert, datt déi meescht Firmen hautdesdaags Maschinne fir Standardformen benotzen. Fir eenzegaarteg Formen ass Handblasen awer heiansdo déi eenzeg Optioun, well et sech nëmme lount, eng nei Form fir eng Glasblosmaschinn ze kreéieren, wann d'Produktoplo grouss ass.
En Insider-Tipp fir maschinngeblosen oder handgeblosen Glas z'erkennen ass, datt et e ganz subtile Verdickungsstéck um Buedem vun der Basis vu maschinngeblosenem Glas ka sinn, awer dacks kënnen nëmme trainéiert Glasbléiser en erkennen.
Just fir kloer ze sinn, wat mir diskutéiert hunn, bezitt sech nëmmen op Qualitéit a bezitt sech net op Stil oder Form. Ech perséinlech sinn der Meenung, datt et kee perfekt Glas fir all Wäin gëtt - e Riesling aus engem Bordeaux-Glas ze drénken, wann Dir den Effekt gär hutt, wäert de Wäin net "ruinéieren". Et ass alles eng Fro vum Kontext, dem Kader an Ärem perséinleche Goût.
Gedrénks Wäigläser Meeschter vum Wäin Sarah Heller Qualitéitsglas Wäin Tipps wéi een héichwäerteg Glas ophält
Fir Iech déi beschtméiglech Erfahrung ze bidden, benotzt dës Websäit Cookien. Fir méi Informatiounen, kuckt w.e.g. eis Dateschutzpolitik.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 29. Mee 2020